Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 265 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 265 kcal
soit 1109 kj
Glucides 34,5 g
Sucres 0,69 g
Amidon 32,1 g
Lipides 11,9 g
Acides gras saturés 3,49 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 5,68 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 5,68 g
Acides gras poly-insaturés 2,16 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 2,08 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,074 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 3,28 g
Fibres alimentaires 3,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,073 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,11 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,059 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,57 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,43 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,37 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 32,3 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,04 µg
Vitamine C - acide ascorbique 19 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 2,25 µg
soit 12 UI
Rétinol < 2 µg
Bêta-carotène 3 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,44 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 11,2 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Frites de pommes de terre, surgelées, cuites en friteuse : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 23,8 mg
Magnésium - Mg 23,3 mg
Phosphore - P 106 mg
Potassium - K 684 mg
Sodium - Na 29 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 0,1 mg
Cuivre - Cu 0,12 mg
Fer - Fe 0,9 mg
Iode - I < 5 µg
Manganèse - Mn 0,16 mg
Sélénium - Se < 2,2 µg
Zinc - Zn 0,36 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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