Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée

Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 85 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 85 kcal
soit 359 kj
Glucides 11,8 g
Sucres 0,42 g
Amidon 10,2 g
Lipides 0,64 g
Acides gras saturés 0,11 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,15 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,15 g
Acides gras poly-insaturés 0,26 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,21 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,05 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 6,28 g
Fibres alimentaires 4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,59 g
Polyols -
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,083 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,043 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,43 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,2 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,12 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 11 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique traces
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 2,08 µg
soit 42 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 25 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,19 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Lentille, cuisinée, appertisée, égouttée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 21 mg
Magnésium - Mg 15,8 mg
Phosphore - P 82,7 mg
Potassium - K 178 mg
Sodium - Na 230 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,12 mg
Fer - Fe 1,67 mg
Iode - I 3 µg
Manganèse - Mn 0,4 mg
Sélénium - Se 2,8 µg
Zinc - Zn 0,55 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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