Maïs doux, appertisé, égoutté

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 106 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique.

Maïs doux, appertisé, égoutté et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Maïs doux, appertisé, égoutté : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Maïs doux, appertisé, égoutté : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Maïs doux, appertisé, égoutté : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011106 kcal
soit443 kj
Glucides18,4 g
Sucres5,16 g
Amidon13,1 g
Lipides1,68 g
Acides gras saturés0,26 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0,27 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,27 g
Acides gras poly-insaturés0,47 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,46 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,017 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines2,82 g
Fibres alimentaires3,1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,59 g
Polyols0,13 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Maïs doux, appertisé, égoutté : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,033 mg3 %
Vitamine B2 - riboflavine0,048 mg3,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,04 mg6,5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,29 mg4,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,13 mg20,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique75 µg37,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique3,55 mg4,44 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A21,83 µg0,23 %
soit37 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène22 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,29 mg2,42 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Maïs doux, appertisé, égoutté : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca3,51 mg0,44 %
Magnésium - Mg26,9 mg7,17 %
Phosphore - P53,8 mg7,69 %
Potassium - K224 mg11,2 %
Sodium - Na236 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl364 mg45,5 %
Cuivre - Cu0,036 mg3,6 %
Fer - Fe0,35 mg2,5 %
Iode - I0,5 µg0,33 %
Manganèse - Mn0,11 mg5,5 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn0,39 mg3,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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