Champignon, oronge vraie, crue

Champignon, oronge vraie, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 23 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Champignon, oronge vraie, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 23 kcal
soit 97 kj
Glucides 2,45 g
Sucres 1 g
Amidon 1 g
Lipides 0,3 g
Acides gras saturés 0,07 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,17 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 2 g
Fibres alimentaires 1,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,013 g
Polyols 0,45 g
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Champignon, oronge vraie, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,1 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,31 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 4 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,18 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 44 µg
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique 3 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 2,1 µg
soit 84 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,12 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Champignon, oronge vraie, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 17 mg
Magnésium - Mg -
Phosphore - P 89 mg
Potassium - K 320 mg
Sodium - Na 5 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe 1,1 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 0,4 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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