Champignon, oronge vraie, crue

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 23 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très peu calorique.

Champignon, oronge vraie, crue : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique

Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Champignon, oronge vraie, crue : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201123 kcal
soit97 kj
Glucides2,45 g
Sucres1 g
Amidon1 g
Lipides0,3 g
Acides gras saturés0,07 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,17 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines2 g
Fibres alimentaires1,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,013 g
Polyols0,45 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Champignon, oronge vraie, crue : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,1 mg9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,31 mg22,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP4 mg25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine0,18 mg0 %
Vitamine B9 - folates, acide folique44 µg22 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique3 mg3,75 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol2,1 µg42 %
soit84 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,12 mg1 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Champignon, oronge vraie, crue : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca17 mg2,13 %
Magnésium - Mg--
Phosphore - P89 mg12,71 %
Potassium - K320 mg16 %
Sodium - Na5 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe1,1 mg7,86 %
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,4 mg4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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