Châtaigne ou Marron, appertisé

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 145 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.

Châtaigne ou Marron, appertisé et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Châtaigne ou Marron, appertisé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Châtaigne ou Marron, appertisé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011145 kcal
soit607 kj
Glucides28,8 g
Sucres3,9 g
Amidon17,4 g
Lipides1,4 g
Acides gras saturés0,4 g
Cholestérol0,2 mg
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines1,96 g
Fibres alimentaires4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,13 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Châtaigne ou Marron, appertisé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,07 mg5 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,5 mg9,38 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,44 mg7,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,22 mg31,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique58 µg29 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols< 0,1 mg< 0,83 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Châtaigne ou Marron, appertisé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca21,1 mg2,64 %
Magnésium - Mg24,1 mg6,43 %
Phosphore - P51 mg7,29 %
Potassium - K359 mg17,95 %
Sodium - Na52,1 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl4,5 mg0,56 %
Cuivre - Cu--
Fer - Fe< 1 mg< 7,14 %
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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