Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée

Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 316 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de lipides, de protéines et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 316 kcal
soit 1323 kj
Glucides 9,54 g
Sucres 2,47 g
Amidon -
Lipides 22 g
Acides gras saturés 3,06 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 10,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 6,96 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 15,5 g
Fibres alimentaires 8,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,88 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,26 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,063 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 5,26 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,83 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,15 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 75 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0 µg
soit 0 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 4,1 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Arachide, bouillie/cuite à l'eau, salée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 55 mg
Magnésium - Mg 102 mg
Phosphore - P 198 mg
Potassium - K 180 mg
Sodium - Na 751 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,5 mg
Fer - Fe 1,01 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn 1,02 mg
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 1,83 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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