Vanille, extrait alcoolique

Vanille, extrait alcoolique et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 240 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en alcool.


Analyse nutritionnelle détaillée

Vanille, extrait alcoolique : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 240 kcal
soit 1004 kj
Glucides 2,41 g
Sucres -
Amidon -
Lipides 0 g
Acides gras saturés -
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,05 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,01 g
Polyols 0 g
Acides organiques traces
Alcool 32,9 g


Vitamines

Vanille, extrait alcoolique : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,008 mg 0,73 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,071 mg 5,07 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,32 mg 2 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,026 mg 0,43 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,019 mg 1,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 0 µg 0 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg 0 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols - -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Vanille, extrait alcoolique : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca - -
Magnésium - Mg 5 mg 1,33 %
Phosphore - P 22 mg 3,14 %
Potassium - K 98 mg 4,9 %
Sodium - Na 4 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,023 mg 2,3 %
Fer - Fe 0,13 mg 0,93 %
Iode - I - -
Manganèse - Mn 0,48 mg 24 %
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn 0,06 mg 0,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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