Agneau, côtelette, grillée

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 240 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Agneau, côtelette, grillée et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Agneau, côtelette, grillée : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras



Analyse nutritionnelle détaillée

Agneau, côtelette, grillée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011240 kcal
soit1004 kj
Glucidestraces
Sucres0 g
Amidon-
Lipides15,2 g
Acides gras saturés6,52 g
Cholestérol48,9 mg
Acides gras mono-insaturés4,19 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,19 g
Acides gras poly-insaturés0,51 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,35 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,043 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,11 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,014 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,014 g
Protéines25,7 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,31 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Agneau, côtelette, grillée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP7,45 mg46,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines2,8 µg112 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A25,5 µg0,69 %
soit18 UI-
Rétinol5,5 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Agneau, côtelette, grillée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca19,7 mg2,46 %
Magnésium - Mg20,1 mg5,36 %
Phosphore - P184 mg26,29 %
Potassium - K--
Sodium - Na--
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,077 mg7,7 %
Fer - Fe--
Iode - I5 µg3,33 %
Manganèse - Mn0,0079 mg0,4 %
Sélénium - Se9,97 µg18,13 %
Zinc - Zn3,5 mg35 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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