Barre chocolat au lait avec nougat

Barre chocolat au lait avec nougat et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Barre chocolat au lait avec nougat : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Barre chocolat au lait avec nougat : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 532 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide stéarique, et en sucres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Barre chocolat au lait avec nougat : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 532 kcal
soit 2227 kj
Glucides 60,5 g
Sucres 60,1 g
Amidon 0,39 g
Lipides 29 g
Acides gras saturés 17,4 g
Cholestérol 25,3 mg
Acides gras mono-insaturés 8,89 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 8,51 g
Acides gras poly-insaturés 1,1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,01 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,09 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 5,8 g
Fibres alimentaires 2,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,11 g
Polyols < 0,5 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Barre chocolat au lait avec nougat : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,073 mg 6,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,21 mg 15 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,11 mg 0,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,71 mg 11,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,07 mg 50,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 19,2 µg 9,6 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,37 µg 14,8 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 58,23 µg 7,28 %
soit 238 UI -
Rétinol 55,6 µg -
Bêta-carotène 31,5 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,84 mg 7 %
Vitamine K 3,32 µg 4,43 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 3,32 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Barre chocolat au lait avec nougat : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 150 mg 18,75 %
Magnésium - Mg 50 mg 13,33 %
Phosphore - P 160 mg 22,86 %
Potassium - K 260 mg 13 %
Sodium - Na 45,3 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 110 mg 13,75 %
Cuivre - Cu 0,28 mg 28 %
Fer - Fe 2,3 mg 16,43 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,36 mg 18 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 0,97 mg 9,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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