Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 128 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 128 kcal
soit 535 kj
Glucides 23,4 g
Sucres 0,6 g
Amidon 21,6 g
Lipides 0,9 g
Acides gras saturés 0,099 g
Cholestérol < 0,7 mg
Acides gras mono-insaturés 0,075 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,075 g
Acides gras poly-insaturés 0,21 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,2 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,012 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 4,55 g
Fibres alimentaires 3,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl < 0,01 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,07 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,021 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,16 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,19 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,032 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 10,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,021 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 0,42 µg
soit 8 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène < 5 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols < 0,08 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pâtes sèches, au blé complet, cuites, non salées : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 22 mg
Magnésium - Mg 36 mg
Phosphore - P 110 mg
Potassium - K 65 mg
Sodium - Na < 5 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 11,5 mg
Cuivre - Cu 0,19 mg
Fer - Fe 0,98 mg
Iode - I < 20 µg
Manganèse - Mn 0,76 mg
Sélénium - Se < 20 µg
Zinc - Zn 0,99 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !