Pain complet ou intégral (à la farine T150)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 256 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de protéines et de fibres. Son index glycémique de 49 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 20 pour une portion de 100 grammes.

Pain complet ou intégral (à la farine T150) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Pain complet ou intégral (à la farine T150) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pain complet ou intégral (à la farine T150) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


49
Index glycémique
20
Charge glycémique pour 100g


Pain complet ou intégral (à la farine T150) : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétalien. Popularisé par le mode de vie vegan, le végétalisme est un mode alimentaire qui exclue toute nourriture issue d'une source animale. Cela inclue bien sûr la viande, mais aussi tout aliment provenant, directement ou non et entièrement ou non, de l'exploitation animale, comme par exemple les œufs ou le miel. Le vététalisme est plus rectrictif que le végétarisme et le pescetarisme. Cet aliment convient donc également aux végétariens et aux pescétariens.



Analyse nutritionnelle détaillée

Pain complet ou intégral (à la farine T150) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011256 kcal
soit1071 kj
Glucides40,8 g
Sucres2,9 g
Amidon37,9 g
Lipides3,7 g
Acides gras saturés0,7 g
Cholestérol0 mg
Acides gras mono-insaturés0,14 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,14 g
Acides gras poly-insaturés0,5 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,47 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,024 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines10,2 g
Fibres alimentaires7,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Pain complet ou intégral (à la farine T150) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,2 mg18,18 %
Vitamine B2 - riboflavine0,11 mg7,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP2,4 mg15 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,64 mg10,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,24 mg45,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique26,4 µg13,2 %
Vitamine B12 - cobalamines0,11 µg4,4 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,3 mg2,5 %
Vitamine K20 µg26,67 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione20 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Pain complet ou intégral (à la farine T150) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca31,9 mg3,99 %
Magnésium - Mg56 mg14,93 %
Phosphore - P187 mg26,71 %
Potassium - K315 mg15,75 %
Sodium - Na398 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,17 mg17 %
Fer - Fe2,09 mg14,93 %
Iode - I2 µg1,33 %
Manganèse - Mn1,38 mg69 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn1,12 mg11,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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