Tarte aux fruits et crème pâtissière

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 205 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides. Il fait partie des aliments les plus riches en iode.

Tarte aux fruits et crème pâtissière et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Tarte aux fruits et crème pâtissière : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tarte aux fruits et crème pâtissière : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Tarte aux fruits et crème pâtissière : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011205 kcal
soit858 kj
Glucides30 g
Sucres18,7 g
Amidon10 g
Lipides7,7 g
Acides gras saturés4,8 g
Cholestérol34 mg
Acides gras mono-insaturés1,96 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,75 g
Acides gras poly-insaturés0,44 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,37 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,06 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines2,94 g
Fibres alimentaires1,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,26 g
Polyolstraces
Acides organiques0,52 g
Alcool0 g


Vitamines

Tarte aux fruits et crème pâtissière : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,053 mg4,82 %
Vitamine B2 - riboflavine0,33 mg23,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP< 0,1 mg< 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,24 mg4 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,015 mg17,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique20,6 µg10,3 %
Vitamine B12 - cobalamines0,091 µg3,64 %
Vitamine C - acide ascorbique5,42 mg6,78 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A265,45 µg8,18 %
soit397 UI-
Rétinol54,7 µg-
Bêta-carotène129 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,25 µg< 5 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,08 mg9 %
Vitamine K5,9 µg7,87 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione5,9 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Tarte aux fruits et crème pâtissière : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca42 mg5,25 %
Magnésium - Mg11 mg2,93 %
Phosphore - P56 mg8 %
Potassium - K150 mg7,5 %
Sodium - Na104 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl180 mg22,5 %
Cuivre - Cu0,06 mg6 %
Fer - Fe0,43 mg3,07 %
Iode - I510 µg340 %
Manganèse - Mn0,25 mg12,5 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,25 mg2,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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