Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 381 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Son index glycémique de 69 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 41,5 pour une portion de 100 grammes.

Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


69
Index glycémique
41,5
Charge glycémique pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011381 kcal
soit1595 kj
Glucides60,1 g
Sucres26,3 g
Amidon33 g
Lipides11,8 g
Acides gras saturés7,48 g
Cholestérol54,7 mg
Acides gras mono-insaturés1,58 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,41 g
Acides gras poly-insaturés0,79 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,69 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,037 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,056 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0067 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,0083 g
Protéines7,88 g
Fibres alimentaires1,42 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,75 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,1 mg9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,15 mg10,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,65 mg4,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,68 mg11,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,055 mg48,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique33 µg16,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,14 µg5,6 %
Vitamine C - acide ascorbique< 1 mg< 1,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A263,17 µg7,9 %
soit230 UI-
Rétinol62 µg-
Bêta-carotène14 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,5 µg< 10 %
soit20 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,6 mg5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Crêpe, nature, préemballée, rayon température ambiante : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca63 mg7,88 %
Magnésium - Mg17,7 mg4,72 %
Phosphore - P87 mg12,43 %
Potassium - K162 mg8,1 %
Sodium - Na695 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,12 mg12 %
Fer - Fe0,8 mg5,71 %
Iode - I11 µg7,33 %
Manganèse - Mn0,37 mg18,5 %
Sélénium - Se6 µg10,91 %
Zinc - Zn0,7 mg7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

Laurent Berta, nutritionniste
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