Biscuit de Savoie

Biscuit de Savoie et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit de Savoie : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 260 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.



Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit de Savoie : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 260 kcal
soit 1088 kj
Glucides 56,3 g
Sucres -
Amidon -
Lipides 0,8 g
Acides gras saturés 0,12 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,071 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,37 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 5,9 g
Fibres alimentaires 1,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,87 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit de Savoie : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,1 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,49 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,88 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,2 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,031 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 3 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,06 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 1,67 µg
soit 33 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 20 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit de Savoie : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 140 mg
Magnésium - Mg 12 mg
Phosphore - P 324 mg
Potassium - K 93 mg
Sodium - Na 749 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,064 mg
Fer - Fe 0,52 mg
Iode - I 25 µg
Manganèse - Mn 0,29 mg
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 0,41 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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