Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen)

Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 399 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 399 kcal
soit 1670 kj
Glucides 76,3 g
Sucres 26,3 g
Amidon 47,5 g
Lipides 5,82 g
Acides gras saturés 2,37 g
Cholestérol 0,78 mg
Acides gras mono-insaturés 1,82 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,11 g
Acides gras poly-insaturés 1,24 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,47 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,028 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 7,99 g
Fibres alimentaires 4,83 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,82 g
Polyols 0,027 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,86 mg 78,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 1,05 mg 75 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 12,1 mg 75,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 4,64 mg 77,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 1,14 mg 331,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 153 µg 76,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 1,79 µg 71,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 39,5 mg 49,38 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 221,08 µg 27,63 %
soit 738 UI -
Rétinol 221 µg -
Bêta-carotène 0,91 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 1,2 µg 24 %
soit 48 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 5,25 mg 43,75 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg -


Minéraux et oligo-éléments

Céréales pour petit déjeuner (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 231 mg 28,88 %
Magnésium - Mg 53,1 mg 14,16 %
Phosphore - P 178 mg 25,43 %
Potassium - K 304 mg 15,2 %
Sodium - Na 324 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 448 mg 56 %
Cuivre - Cu 0,38 mg 38 %
Fer - Fe 7,03 mg 50,21 %
Iode - I 24 µg 16 %
Manganèse - Mn 1 mg 50 %
Sélénium - Se 5,3 µg 9,64 %
Zinc - Zn 1,36 mg 13,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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