Haricot flageolet, appertisé, égouttés

Haricot flageolet, appertisé, égouttés et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Haricot flageolet, appertisé, égouttés : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Haricot flageolet, appertisé, égouttés : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 92 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique, qui constitue une source de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Haricot flageolet, appertisé, égouttés : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 92 kcal
soit 388 kj
Glucides 12,2 g
Sucres 0,2 g
Amidon 12 g
Lipides 0,79 g
Acides gras saturés 0,11 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,016 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,14 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 6,1 g
Fibres alimentaires 6,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,73 g
Polyols -
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Haricot flageolet, appertisé, égouttés : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,07 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,16 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,79 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique < 0,05 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,05 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 23 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique < 1 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 4,17 µg
soit 83 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène < 50 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,37 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Haricot flageolet, appertisé, égouttés : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 63,1 mg
Magnésium - Mg 26,5 mg
Phosphore - P 86 mg
Potassium - K 281 mg
Sodium - Na 293 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu < 0,1 mg
Fer - Fe 1,3 mg
Iode - I < 10 µg
Manganèse - Mn < 0,1 mg
Sélénium - Se < 2,2 µg
Zinc - Zn < 0,1 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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