Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau

Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 53 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 53 kcal
soit 225 kj
Glucides 11,2 g
Sucres 11 g
Amidon -
Lipides 0,36 g
Acides gras saturés 0,058 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,014 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 0,26 g
Fibres alimentaires 2,4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0025 g
Polyols -
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,016 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,012 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,095 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,046 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,044 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 1 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,2 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A2 1,58 µg
soit 32 UI
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 19 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg
soit 0 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,05 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0,6 µg
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pomme, pulpe, bouillie/cuite à l'eau : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 5 mg
Magnésium - Mg 3 mg
Phosphore - P 8 mg
Potassium - K 88 mg
Sodium - Na 1 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,035 mg
Fer - Fe 0,19 mg
Iode - I -
Manganèse - Mn 0,12 mg
Sélénium - Se -
Zinc - Zn 0,04 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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