Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée

Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 81 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en sel, et en sodium.


Analyse nutritionnelle détaillée

Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 81 kcal
soit 339 kj
Glucides 10,9 g
Sucres 8,34 g
Amidon -
Lipides 0 g
Acides gras saturés 0 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 9,3 g
Fibres alimentaires 0,2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 22,2 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine -
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine -
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Sauce Nuoc Mâm ou Sauce au poisson, préemballée : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca -
Magnésium - Mg -
Phosphore - P -
Potassium - K -
Sodium - Na 8860 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe -
Iode - I -
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !