Bouillon de volaille, déshydraté

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 233 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en sel, et en sodium.

Bouillon de volaille, déshydraté et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Bouillon de volaille, déshydraté : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Bouillon de volaille, déshydraté : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Bouillon de volaille, déshydraté : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011233 kcal
soit975 kj
Glucides20,8 g
Sucres5,38 g
Amidon-
Lipides11,5 g
Acides gras saturés6,75 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés1,94 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,76 g
Acides gras poly-insaturés0,37 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,34 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,0047 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,022 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,0016 g
Protéines11,3 g
Fibres alimentaires0,58 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl49,6 g
Polyols0 g
Acides organiquestraces
Alcool0 g


Vitamines

Bouillon de volaille, déshydraté : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Bouillon de volaille, déshydraté : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca--
Magnésium - Mg--
Phosphore - P--
Potassium - K--
Sodium - Na19800 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe--
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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