Pâté de lapin

Pâté de lapin et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 255 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines. Il fait partie des aliments les plus riches en vitamine A.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pâté de lapin : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 255 kcal
soit 1067 kj
Glucides 2 g
Sucres 0 g
Amidon -
Lipides 20,2 g
Acides gras saturés 8,8 g
Cholestérol 74,8 mg
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 2,2 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 16,3 g
Fibres alimentaires 0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,53 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pâté de lapin : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,23 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,14 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 5,03 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,27 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique -
Vitamine B12 - cobalamines 1 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0,74 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 4000 µg
soit 13333 UI
Rétinol 4000 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,47 µg
soit 19 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,4 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pâté de lapin : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 12,5 mg
Magnésium - Mg 26 mg
Phosphore - P 212 mg
Potassium - K 311 mg
Sodium - Na 341 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu -
Fer - Fe 3,05 mg
Iode - I 4 µg
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se -
Zinc - Zn -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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