Confiture de fraise (extra ou classique)

Confiture de fraise (extra ou classique) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Confiture de fraise (extra ou classique) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Confiture de fraise (extra ou classique) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 246 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Confiture de fraise (extra ou classique) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie1 246 kcal
soit 1033 kj
Glucides 60,5 g
Sucres 56,9 g
Amidon 3,67 g
Lipides 0,16 g
Acides gras saturés 0,065 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 0,011 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,011 g
Acides gras poly-insaturés 0,048 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,025 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,023 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 0,32 g
Fibres alimentaires 1,01 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,0088 g
Polyols -
Acides organiques -
Alcool 0 g


Vitamines

Confiture de fraise (extra ou classique) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR2
Vitamine B1 - thiamine - -
Vitamine B2 - riboflavine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,05 mg < 0,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique < 0,05 mg < 0,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine < 0,05 mg < 3,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 22 µg 11 %
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique 1,1 mg 1,38 %
Vitamines liposolubles % AJR2
Vitamine A - activité vitaminique A3 < 4,17 µg < 0,52 %
soit 83 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène < 50 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols < 0,1 mg < 0,83 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Confiture de fraise (extra ou classique) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR2
Calcium - Ca 9,2 mg 1,15 %
Magnésium - Mg 5,6 mg 1,49 %
Phosphore - P 9,9 mg 1,41 %
Potassium - K 61,7 mg 3,09 %
Sodium - Na 3,75 mg -
Oligo-éléments % AJR2
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe < 0,1 mg < 0,71 %
Iode - I < 10 µg < 6,67 %
Manganèse - Mn < 0,1 mg < 5 %
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn < 0,1 mg < 1 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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