Barre chocolatée aux fruits secs

Barre chocolatée aux fruits secs et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Barre chocolatée aux fruits secs : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Barre chocolatée aux fruits secs : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 494 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en polyols.


Analyse nutritionnelle détaillée

Barre chocolatée aux fruits secs : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 494 kcal
soit 2068 kj
Glucides 57,6 g
Sucres 45,1 g
Amidon 10,9 g
Lipides 26 g
Acides gras saturés 9,53 g
Cholestérol 5,55 mg
Acides gras mono-insaturés 9,88 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 5,76 g
Acides gras poly-insaturés 1,94 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,92 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0037 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,057 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 7,23 g
Fibres alimentaires 1,53 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,38 g
Polyols 1,69 g
Acides organiques traces
Alcool 0 g


Vitamines

Barre chocolatée aux fruits secs : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,036 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,19 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,084 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,47 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,035 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 0,11 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,3 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 1 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,03 µg
soit 1 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 4,34 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Barre chocolatée aux fruits secs : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 122 mg
Magnésium - Mg 13,6 mg
Phosphore - P 198 mg
Potassium - K 47,3 mg
Sodium - Na 151 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,4 mg
Fer - Fe 1,3 mg
Iode - I 4,96 µg
Manganèse - Mn -
Sélénium - Se 2,8 µg
Zinc - Zn 0,64 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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