Croissant aux amandes, artisanal

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 446 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Croissant aux amandes, artisanal et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Croissant aux amandes, artisanal : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Croissant aux amandes, artisanal : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Croissant aux amandes, artisanal : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.


Analyse nutritionnelle détaillée

Croissant aux amandes, artisanal : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011446 kcal
soit1867 kj
Glucides35,9 g
Sucres14,1 g
Amidon21,7 g
Lipides29,1 g
Acides gras saturés14,9 g
Cholestérol78,5 mg
Acides gras mono-insaturés10,4 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)8,53 g
Acides gras poly-insaturés2,88 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,75 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,083 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines7,62 g
Fibres alimentaires3,7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,79 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Croissant aux amandes, artisanal : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,093 mg8,45 %
Vitamine B2 - riboflavine0,15 mg10,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,89 mg5,56 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,46 mg7,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,13 mg32,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique35,6 µg17,8 %
Vitamine B12 - cobalamines0,12 µg4,8 %
Vitamine C - acide ascorbique0,044 mg0,06 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2116,36 µg14,54 %
soit477 UI-
Rétinol111 µg-
Bêta-carotène64,3 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,44 µg8,8 %
soit18 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols4,02 mg33,5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Croissant aux amandes, artisanal : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca55,7 mg6,96 %
Magnésium - Mg36,6 mg9,76 %
Phosphore - P116 mg16,57 %
Potassium - K174 mg8,7 %
Sodium - Na317 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,21 mg21 %
Fer - Fe1,1 mg7,86 %
Iode - I8,12 µg5,41 %
Manganèse - Mn0,43 mg21,5 %
Sélénium - Se2,48 µg4,51 %
Zinc - Zn0,76 mg7,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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