Croissant au beurre, artisanal

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 424 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides, de lipides et de fibres.

Croissant au beurre, artisanal et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Croissant au beurre, artisanal : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Croissant au beurre, artisanal : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Croissant au beurre, artisanal : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.


Analyse nutritionnelle détaillée

Croissant au beurre, artisanal : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011424 kcal
soit1775 kj
Glucides43,2 g
Sucres5,6 g
Amidon36,5 g
Lipides23,3 g
Acides gras saturés17,4 g
Cholestérol77,4 mg
Acides gras mono-insaturés3,89 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,89 g
Acides gras poly-insaturés0,72 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,57 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,029 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,12 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0021 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,0014 g
Protéines7,1 g
Fibres alimentaires4,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,26 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Croissant au beurre, artisanal : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,1 mg9,09 %
Vitamine B2 - riboflavine0,1 mg7,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,17 mg7,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,42 mg7 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,17 mg30 %
Vitamine B9 - folates, acide folique45 µg22,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,12 µg4,8 %
Vitamine C - acide ascorbique0,2 mg0,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2205,08 µg25,64 %
soit818 UI-
Rétinol197 µg-
Bêta-carotène97 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,73 µg14,6 %
soit29 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,84 mg7 %
Vitamine K1,8 µg2,4 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione1,8 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Croissant au beurre, artisanal : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca46,8 mg5,85 %
Magnésium - Mg18,2 mg4,85 %
Phosphore - P66 mg9,43 %
Potassium - K147 mg7,35 %
Sodium - Na462 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl762 mg95,25 %
Cuivre - Cu0,083 mg8,3 %
Fer - Fe0,8 mg5,71 %
Iode - I40 µg26,67 %
Manganèse - Mn0,39 mg19,5 %
Sélénium - Se< 3,6 µg< 6,55 %
Zinc - Zn0,65 mg6,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !