Chausson aux pommes

Chausson aux pommes et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Chausson aux pommes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Chausson aux pommes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 338 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Chausson aux pommes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 338 kcal
soit 1415 kj
Glucides 36,6 g
Sucres 11,2 g
Amidon 25,2 g
Lipides 18,7 g
Acides gras saturés 10,3 g
Cholestérol 45,6 mg
Acides gras mono-insaturés 3,92 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,92 g
Acides gras poly-insaturés 1,21 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,15 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,061 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 4,17 g
Fibres alimentaires 3,1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,87 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Chausson aux pommes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,083 mg 7,55 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,013 mg 0,93 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,69 mg 4,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,078 mg 1,3 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,05 mg 5,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 4,3 µg 2,15 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 5,72 mg 7,15 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 104,3 µg 13,04 %
soit 436 UI -
Rétinol 99 µg -
Bêta-carotène 63,6 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,34 µg 6,8 %
soit 14 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,21 mg 10,08 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Chausson aux pommes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 33 mg 4,13 %
Magnésium - Mg 10 mg 2,67 %
Phosphore - P 150 mg 21,43 %
Potassium - K 110 mg 5,5 %
Sodium - Na 340 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,066 mg 6,6 %
Fer - Fe 0,7 mg 5 %
Iode - I 7,24 µg 4,83 %
Manganèse - Mn 0,18 mg 9 %
Sélénium - Se 1,3 µg 2,36 %
Zinc - Zn 0,3 mg 3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !