Chausson aux pommes

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 338 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Chausson aux pommes et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Chausson aux pommes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Chausson aux pommes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Chausson aux pommes : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.


Analyse nutritionnelle détaillée

Chausson aux pommes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011338 kcal
soit1415 kj
Glucides36,6 g
Sucres11,2 g
Amidon25,2 g
Lipides18,7 g
Acides gras saturés10,3 g
Cholestérol45,6 mg
Acides gras mono-insaturés3,92 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,92 g
Acides gras poly-insaturés1,21 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,15 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,061 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines4,17 g
Fibres alimentaires3,1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,87 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Chausson aux pommes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,083 mg7,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,013 mg0,93 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,69 mg4,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,078 mg1,3 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,05 mg5,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique4,3 µg2,15 %
Vitamine B12 - cobalamines0 µg0 %
Vitamine C - acide ascorbique5,72 mg7,15 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2104,3 µg13,04 %
soit436 UI-
Rétinol99 µg-
Bêta-carotène63,6 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,34 µg6,8 %
soit14 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,21 mg10,08 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Chausson aux pommes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca33 mg4,13 %
Magnésium - Mg10 mg2,67 %
Phosphore - P150 mg21,43 %
Potassium - K110 mg5,5 %
Sodium - Na340 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,066 mg6,6 %
Fer - Fe0,7 mg5 %
Iode - I7,24 µg4,83 %
Manganèse - Mn0,18 mg9 %
Sélénium - Se1,3 µg2,36 %
Zinc - Zn0,3 mg3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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