Brioche fourrée aux fruits

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 346 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Brioche fourrée aux fruits et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Brioche fourrée aux fruits : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Brioche fourrée aux fruits : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Brioche fourrée aux fruits : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.


Analyse nutritionnelle détaillée

Brioche fourrée aux fruits : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011346 kcal
soit1448 kj
Glucides50,5 g
Sucres18,4 g
Amidon24,2 g
Lipides12,1 g
Acides gras saturés7,2 g
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés3,16 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)3,13 g
Acides gras poly-insaturés1,21 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,81 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,078 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines6,9 g
Fibres alimentaires3,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Brioche fourrée aux fruits : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine--
Vitamine B2 - riboflavine--
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique--
Vitamine B6 - pyridoxine--
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol--
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Brioche fourrée aux fruits : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca14,7 mg1,84 %
Magnésium - Mg--
Phosphore - P--
Potassium - K--
Sodium - Na400 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu--
Fer - Fe--
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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