Tortilla souple (à garnir), à base de blé

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 327 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides.

Tortilla souple (à garnir), à base de blé et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Tortilla souple (à garnir), à base de blé : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tortilla souple (à garnir), à base de blé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Tortilla souple (à garnir), à base de blé : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime végétarien. De plus en plus populaire, le mode alimentaire végétarien exclue toute nourriture qui implique la mort d'un animal. C'est bien sûr typiquement le cas de la viande et du poisson. On parle aussi d'ovo-lacto-végétarisme dans le cas général du régime végétarien, qui autorise la consommation d'œufs et de produits laitiers. Le végétarisme est plus restrictif que le pescetarisme, ou pesco-végétarisme, qui autorise le poisson. Cet aliment convient donc également aux pescétariens.


Analyse nutritionnelle détaillée

Tortilla souple (à garnir), à base de blé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011327 kcal
soit1369 kj
Glucides52,1 g
Sucres1,55 g
Amidon50,6 g
Lipides8,2 g
Acides gras saturés3,85 g
Cholestérol0,79 mg
Acides gras mono-insaturés2,67 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)2,67 g
Acides gras poly-insaturés1,32 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,12 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,2 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines8,34 g
Fibres alimentaires3,85 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl1,25 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Tortilla souple (à garnir), à base de blé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,11 mg10 %
Vitamine B2 - riboflavine< 0,01 mg< 0,71 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,17 mg1,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,35 mg5,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,027 mg25 %
Vitamine B9 - folates, acide folique39,4 µg19,7 %
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 21,42 µg< 2,68 %
soit78 UI-
Rétinol< 21 µg-
Bêta-carotène< 5 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols< 0,08 mg< 0,67 %
Vitamine K4,78 µg6,37 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione4,78 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Tortilla souple (à garnir), à base de blé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca45 mg5,63 %
Magnésium - Mg19 mg5,07 %
Phosphore - P360 mg51,43 %
Potassium - K150 mg7,5 %
Sodium - Na650 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl219 mg27,38 %
Cuivre - Cu0,1 mg10 %
Fer - Fe0,76 mg5,43 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,4 mg20 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,57 mg5,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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