Pain courant français, 400g ou boule

Pain courant français, 400g ou boule et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pain courant français, 400g ou boule : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 266 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pain courant français, 400g ou boule : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 266 kcal
soit 1113 kj
Glucides 52 g
Sucres -
Amidon -
Lipides 2 g
Acides gras saturés 0,42 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,46 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,46 g
Acides gras poly-insaturés 0,46 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,42 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,046 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 7,9 g
Fibres alimentaires 2,6 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,33 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pain courant français, 400g ou boule : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,12 mg 10,91 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,067 mg 4,79 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1 mg 6,25 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,5 mg 8,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,053 mg 35,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 50,3 µg 25,15 %
Vitamine B12 - cobalamines 0 µg 0 %
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg 0 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,5 mg 4,17 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Pain courant français, 400g ou boule : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 37 mg 4,63 %
Magnésium - Mg 21,3 mg 5,68 %
Phosphore - P 124 mg 17,71 %
Potassium - K 128 mg 6,4 %
Sodium - Na 499 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,12 mg 12 %
Fer - Fe 1 mg 7,14 %
Iode - I 20,7 µg 13,8 %
Manganèse - Mn 0,6 mg 30 %
Sélénium - Se 2,65 µg 4,82 %
Zinc - Zn 0,63 mg 6,3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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