Pain, baguette, sans sel

Pain, baguette, sans sel et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pain, baguette, sans sel : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 280 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pain, baguette, sans sel : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 280 kcal
soit 1172 kj
Glucides 56,5 g
Sucres 8,6 g
Amidon -
Lipides 1,3 g
Acides gras saturés 0,3 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés -
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés -
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 8,34 g
Fibres alimentaires 2,68 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,013 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pain, baguette, sans sel : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,069 mg
Vitamine B2 - riboflavine -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP -
Vitamine B5 - acide pantothénique -
Vitamine B6 - pyridoxine 0,067 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 23 µg
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols -
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pain, baguette, sans sel : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 42 mg
Magnésium - Mg 21,3 mg
Phosphore - P -
Potassium - K 129 mg
Sodium - Na -
Oligo-éléments
Chlore - Cl -
Cuivre - Cu 0,12 mg
Fer - Fe -
Iode - I 6 µg
Manganèse - Mn 0,52 mg
Sélénium - Se 4,7 µg
Zinc - Zn 0,75 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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