Pain (aliment moyen)

Pain (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pain (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pain (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 281 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pain (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 281 kcal
soit 1176 kj
Glucides 55,1 g
Sucres 3,32 g
Amidon 48,4 g
Lipides 1,98 g
Acides gras saturés 0,28 g
Cholestérol 0 mg
Acides gras mono-insaturés 0,25 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,19 g
Acides gras poly-insaturés 0,4 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,3 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,045 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0 g
Protéines 8,22 g
Fibres alimentaires 3,25 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,57 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0,011 g


Vitamines

Pain (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,11 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,052 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,11 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,41 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,17 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 18,5 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,15 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 0 µg
Bêta-carotène 0 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,28 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg
Vitamine K2 - ménaquinone 0 µg


Minéraux et oligo-éléments

Pain (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 31,2 mg
Magnésium - Mg 29,1 mg
Phosphore - P 114 mg
Potassium - K 163 mg
Sodium - Na 656 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 0 mg
Cuivre - Cu 0,3 mg
Fer - Fe 1,32 mg
Iode - I 0 µg
Manganèse - Mn 0,71 mg
Sélénium - Se 4,26 µg
Zinc - Zn 0,52 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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