Pain grillé suédois au blé complet

Pain grillé suédois au blé complet et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pain grillé suédois au blé complet : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pain grillé suédois au blé complet : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 398 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides, de protéines et de fibres.



Analyse nutritionnelle détaillée

Pain grillé suédois au blé complet : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 398 kcal
soit 1666 kj
Glucides 66,4 g
Sucres 2 g
Amidon 54,8 g
Lipides 8 g
Acides gras saturés 3 g
Cholestérol -
Acides gras mono-insaturés 2,89 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,71 g
Acides gras poly-insaturés 1,39 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,19 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,2 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 10,5 g
Fibres alimentaires 7 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 1,53 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pain grillé suédois au blé complet : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,19 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,11 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,4 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,69 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,25 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 26 µg
Vitamine B12 - cobalamines -
Vitamine C - acide ascorbique -
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol -
Bêta-carotène < 50 µg
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol -
soit -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,68 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Pain grillé suédois au blé complet : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 26,8 mg
Magnésium - Mg 60,9 mg
Phosphore - P 213 mg
Potassium - K 284 mg
Sodium - Na 610 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 1020 mg
Cuivre - Cu < 1 mg
Fer - Fe 1,6 mg
Iode - I < 10 µg
Manganèse - Mn 1,7 mg
Sélénium - Se < 5 µg
Zinc - Zn 1,4 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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