Tarte aux poires amandine

Tarte aux poires amandine et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Tarte aux poires amandine : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tarte aux poires amandine : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 310 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Tarte aux poires amandine : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 310 kcal
soit 1297 kj
Glucides 37,7 g
Sucres 21,2 g
Amidon 11,8 g
Lipides 14,9 g
Acides gras saturés 7,2 g
Cholestérol 64,8 mg
Acides gras mono-insaturés 5,38 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 4,88 g
Acides gras poly-insaturés 1,38 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,3 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,06 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 4,9 g
Fibres alimentaires 2,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,14 g
Polyols -
Acides organiques 0,34 g
Alcool 0 g


Vitamines

Tarte aux poires amandine : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,046 mg 4,18 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,09 mg 6,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP < 0,1 mg < 0,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,24 mg 4 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,032 mg 17,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 109 µg 54,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,13 µg 5,2 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,82 mg 1,03 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 108,47 µg 13,56 %
soit 453 UI -
Rétinol 103 µg -
Bêta-carotène 65,6 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 2,07 mg 17,25 %
Vitamine K 1,07 µg 1,43 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 1,07 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Tarte aux poires amandine : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 37 mg 4,63 %
Magnésium - Mg 27 mg 7,2 %
Phosphore - P 84 mg 12 %
Potassium - K 140 mg 7 %
Sodium - Na 54,1 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 95,4 mg 11,93 %
Cuivre - Cu 0,11 mg 11 %
Fer - Fe 0,57 mg 4,07 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 0,27 mg 13,5 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 0,44 mg 4,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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