Tarte aux fruits rouges

Tarte aux fruits rouges et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Tarte aux fruits rouges : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Tarte aux fruits rouges : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 239 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Tarte aux fruits rouges : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 239 kcal
soit 1000 kj
Glucides 38,5 g
Sucres 20,9 g
Amidon 13,8 g
Lipides 6,87 g
Acides gras saturés 3,85 g
Cholestérol 14,8 mg
Acides gras mono-insaturés 1,9 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 1,67 g
Acides gras poly-insaturés 0,59 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,45 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0065 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,094 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 3,5 g
Fibres alimentaires 4,5 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,21 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Tarte aux fruits rouges : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine - -
Vitamine B2 - riboflavine - -
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP - -
Vitamine B5 - acide pantothénique - -
Vitamine B6 - pyridoxine - -
Vitamine B9 - folates, acide folique - -
Vitamine B12 - cobalamines - -
Vitamine C - acide ascorbique - -
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 5,5 µg 0,69 %
soit 110 UI -
Rétinol - -
Bêta-carotène 66 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol - -
soit - -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols - -
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Tarte aux fruits rouges : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca - -
Magnésium - Mg - -
Phosphore - P - -
Potassium - K - -
Sodium - Na 82,5 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 61 mg 7,63 %
Cuivre - Cu - -
Fer - Fe - -
Iode - I - -
Manganèse - Mn - -
Sélénium - Se - -
Zinc - Zn - -


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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