Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 453 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011453 kcal
soit1896 kj
Glucides54,9 g
Sucres49,8 g
Amidon5,05 g
Lipides21,2 g
Acides gras saturés4,46 g
Cholestérol19,3 mg
Acides gras mono-insaturés12,3 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés3,39 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines8,97 g
Fibres alimentaires2,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,16 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0,1 g


Vitamines

Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,04 mg< 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine1,6 mg114,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,3 mg8,13 %
Vitamine B5 - acide pantothénique< 0,16 mg< 2,67 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,13 mg11,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique--
Vitamine B12 - cobalamines--
Vitamine C - acide ascorbique2,1 mg2,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A26,67 µg0,83 %
soit133 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène80 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols5,2 mg43,33 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Macaron moelleux fourré à la confiture ou à la crème : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca81 mg10,13 %
Magnésium - Mg79,1 mg21,09 %
Phosphore - P111 mg15,86 %
Potassium - K290 mg14,5 %
Sodium - Na65,5 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl73 mg9,13 %
Cuivre - Cu0,3 mg30 %
Fer - Fe1,5 mg10,71 %
Iode - I2 µg1,33 %
Manganèse - Mn0,5 mg25 %
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,9 mg9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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