Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 461 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011461 kcal
soit1930 kj
Glucides60,7 g
Sucres43,7 g
Amidon17 g
Lipides21,7 g
Acides gras saturés9,88 g
Cholestérol63 mg
Acides gras mono-insaturés7,94 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)7,48 g
Acides gras poly-insaturés2,21 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,8 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,005 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,38 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0029 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,005 g
Protéines5,31 g
Fibres alimentaires< 1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,51 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,14 mg12,73 %
Vitamine B2 - riboflavine0,21 mg15 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,63 mg3,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,67 mg11,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,07 mg47,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique34 µg17 %
Vitamine B12 - cobalamines0,21 µg8,4 %
Vitamine C - acide ascorbique< 1 mg< 1,25 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 20,5 µg< 2,56 %
soit110 UI-
Rétinol18 µg-
Bêta-carotène< 30 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,7 µg14 %
soit28 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols4 mg33,33 %
Vitamine K10,6 µg14,13 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione10,6 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Gâteau moelleux fourré au chocolat ou aux pépites de chocolat ou au lait : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca31,3 mg3,91 %
Magnésium - Mg39,9 mg10,64 %
Phosphore - P158 mg22,57 %
Potassium - K259 mg12,95 %
Sodium - Na205 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,21 mg21 %
Fer - Fe2,9 mg20,71 %
Iode - I30 µg20 %
Manganèse - Mn0,31 mg15,5 %
Sélénium - Se< 10 µg< 18,18 %
Zinc - Zn0,65 mg6,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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