Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes

Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 389 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 389 kcal
soit 1628 kj
Glucides 55 g
Sucres 20,4 g
Amidon 23,7 g
Lipides 14,6 g
Acides gras saturés 7,21 g
Cholestérol 43,8 mg
Acides gras mono-insaturés 5,34 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 1,34 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 8,1 g
Fibres alimentaires 2,44 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,9 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,16 mg 14,55 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,25 mg 17,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,43 mg 8,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,37 mg 6,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,056 mg 26,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 31,7 µg 15,85 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,19 µg 7,6 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,25 mg 0,31 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 47,12 µg 5,89 %
soit 266 UI -
Rétinol 40,6 µg -
Bêta-carotène 78,2 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,49 µg 9,8 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,38 mg 11,5 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Crêpe maison, fourrée au chocolat ou à la pâte à tartiner chocolat et noisettes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 72,6 mg 9,08 %
Magnésium - Mg 35,7 mg 9,52 %
Phosphore - P 190 mg 27,14 %
Potassium - K 223 mg 11,15 %
Sodium - Na 359 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,2 mg 20 %
Fer - Fe 2,43 mg 17,36 %
Iode - I 3,68 µg 2,45 %
Manganèse - Mn 0,44 mg 22 %
Sélénium - Se 11,3 µg 20,55 %
Zinc - Zn 0,76 mg 7,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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