Crêpe maison, fourrée à la confiture

Crêpe maison, fourrée à la confiture et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Crêpe maison, fourrée à la confiture : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Crêpe maison, fourrée à la confiture : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 297 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Crêpe maison, fourrée à la confiture : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 297 kcal
soit 1243 kj
Glucides 54,3 g
Sucres 19,4 g
Amidon 23,1 g
Lipides 5,74 g
Acides gras saturés 3,36 g
Cholestérol 41,3 mg
Acides gras mono-insaturés 1,55 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) -
Acides gras poly-insaturés 0,53 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) -
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) -
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 6,51 g
Fibres alimentaires 1 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,89 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Crêpe maison, fourrée à la confiture : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,14 mg 12,73 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,2 mg 14,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,12 mg 7 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,3 mg 5 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,041 mg 21,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 29,5 µg 14,75 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,15 µg 6 %
Vitamine C - acide ascorbique 4,62 mg 5,78 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 47,83 µg 5,98 %
soit 280 UI -
Rétinol 40,6 µg -
Bêta-carotène 86,8 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,11 µg 2,2 %
soit 4 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,26 mg 2,17 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Crêpe maison, fourrée à la confiture : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 49,8 mg 6,23 %
Magnésium - Mg 12,2 mg 3,25 %
Phosphore - P 144 mg 20,57 %
Potassium - K 126 mg 6,3 %
Sodium - Na 356 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,062 mg 6,2 %
Fer - Fe 0,77 mg 5,5 %
Iode - I 1,82 µg 1,21 %
Manganèse - Mn 0,16 mg 8 %
Sélénium - Se 10,6 µg 19,27 %
Zinc - Zn 0,43 mg 4,3 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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