Charlotte aux fruits

Charlotte aux fruits et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Charlotte aux fruits : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Charlotte aux fruits : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 203 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment moyennement calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Charlotte aux fruits : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 203 kcal
soit 849 kj
Glucides 29 g
Sucres 21,7 g
Amidon 6,3 g
Lipides 6,64 g
Acides gras saturés 3,34 g
Cholestérol 74,5 mg
Acides gras mono-insaturés 2,11 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,02 g
Acides gras poly-insaturés 0,83 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,67 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,06 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,056 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 5,16 g
Fibres alimentaires 2,8 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,038 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0,1 g


Vitamines

Charlotte aux fruits : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,04 mg < 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,13 mg 9,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,43 mg 2,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,43 mg 7,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,05 mg 30,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 23 µg 11,5 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,15 µg 6 %
Vitamine C - acide ascorbique 8,15 mg 10,19 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 56,25 µg 7,03 %
soit 208 UI -
Rétinol 55 µg -
Bêta-carotène 15 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,2 µg 4 %
soit 8 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 1,75 mg 14,58 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Charlotte aux fruits : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 37,6 mg 4,7 %
Magnésium - Mg 18,7 mg 4,99 %
Phosphore - P 41 mg 5,86 %
Potassium - K 138 mg 6,9 %
Sodium - Na 15,1 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe 0,75 mg 5,36 %
Iode - I 50 µg 33,33 %
Manganèse - Mn 1 mg 50 %
Sélénium - Se 5 µg 9,09 %
Zinc - Zn 0,47 mg 4,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !