Bûche de Noël pâtissière

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 320 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.

Bûche de Noël pâtissière et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Bûche de Noël pâtissière : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides




Analyse nutritionnelle détaillée

Bûche de Noël pâtissière : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011320 kcal
soit1339 kj
Glucides30,6 g
Sucres23,7 g
Amidon2,7 g
Lipides19,7 g
Acides gras saturés-
Cholestérol89 mg
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines4,2 g
Fibres alimentaires1,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,18 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0,1 g


Vitamines

Bûche de Noël pâtissière : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,23 mg16,43 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,47 mg2,94 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,3 mg5 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 21,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique67 µg33,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,4 µg16 %
Vitamine C - acide ascorbique1,1 mg1,38 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2127 µg15,88 %
soit423 UI-
Rétinol127 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,5 mg12,5 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Bûche de Noël pâtissière : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca58,3 mg7,29 %
Magnésium - Mg22,7 mg6,05 %
Phosphore - P94 mg13,43 %
Potassium - K157 mg7,85 %
Sodium - Na72,8 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl90 mg11,25 %
Cuivre - Cu< 1 mg< 100 %
Fer - Fe1,6 mg11,43 %
Iode - I< 10 µg< 6,67 %
Manganèse - Mn< 1 mg< 50 %
Sélénium - Se< 3 µg< 5,45 %
Zinc - Zn< 1 mg< 10 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !