Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux)

Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux) et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 388 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment plutôt calorique, qui constitue une source de glucides et de fibres.


Analyse nutritionnelle détaillée

Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 388 kcal
soit 1624 kj
Glucides 80,1 g
Sucres 30,3 g
Amidon 39,2 g
Lipides 2,64 g
Acides gras saturés 1,4 g
Cholestérol 1,02 mg
Acides gras mono-insaturés 0,63 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,63 g
Acides gras poly-insaturés 0,5 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,47 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,029 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,01 g
Protéines 8,48 g
Fibres alimentaires 4,93 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,64 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,13 mg 11,82 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,03 mg 2,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 2,5 mg 15,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,51 mg 8,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,065 mg 36,43 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 22,4 µg 11,2 %
Vitamine B12 - cobalamines 2,31 µg 92,4 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 < 21,42 µg < 2,68 %
soit 78 UI -
Rétinol < 21 µg -
Bêta-carotène < 5 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,25 µg < 5 %
soit 10 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,56 mg 4,67 %
Vitamine K < 0,8 µg < 1,07 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione < 0,8 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Pétales de blé chocolatés (non enrichis en vitamines et minéraux) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 25 mg 3,13 %
Magnésium - Mg 80 mg 21,33 %
Phosphore - P 200 mg 28,57 %
Potassium - K 450 mg 22,5 %
Sodium - Na 260 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 264 mg 33 %
Cuivre - Cu 0,4 mg 40 %
Fer - Fe 5,6 mg 40 %
Iode - I < 20 µg < 13,33 %
Manganèse - Mn 1,5 mg 75 %
Sélénium - Se < 20 µg < 36,36 %
Zinc - Zn 1,4 mg 14 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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