Biscuit sec petit beurre

Biscuit sec petit beurre et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec petit beurre : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec petit beurre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 445 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec petit beurre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 445 kcal
soit 1863 kj
Glucides 72,7 g
Sucres 22,2 g
Amidon 50,6 g
Lipides 13,2 g
Acides gras saturés 8,47 g
Cholestérol 117 mg
Acides gras mono-insaturés 2,77 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,39 g
Acides gras poly-insaturés 0,69 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,58 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0058 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,083 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0044 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,005 g
Protéines 7,73 g
Fibres alimentaires 2,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,9 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec petit beurre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles
Vitamine B1 - thiamine 0,066 mg
Vitamine B2 - riboflavine 0,071 mg
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,32 mg
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,42 mg
Vitamine B6 - pyridoxine 0,036 mg
Vitamine B9 - folates, acide folique 6 µg
Vitamine B12 - cobalamines 0,36 µg
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg
Vitamines liposolubles
Vitamine A - activité vitaminique A1 -
soit -
Rétinol 151 µg
Bêta-carotène -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,11 µg
soit 4 UI
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,9 mg
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione -
Vitamine K2 - ménaquinone -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec petit beurre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux
Calcium - Ca 29 mg
Magnésium - Mg 12 mg
Phosphore - P 102 mg
Potassium - K 111 mg
Sodium - Na 355 mg
Oligo-éléments
Chlore - Cl 425 mg
Cuivre - Cu 0,2 mg
Fer - Fe 0,29 mg
Iode - I 6,31 µg
Manganèse - Mn 0,17 mg
Sélénium - Se 3,02 µg
Zinc - Zn 0,38 mg


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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