Biscuit sec petit beurre

Biscuit sec petit beurre et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec petit beurre : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec petit beurre : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 445 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec petit beurre : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 445 kcal
soit 1863 kj
Glucides 72,7 g
Sucres 22,2 g
Amidon 50,6 g
Lipides 13,2 g
Acides gras saturés 8,47 g
Cholestérol 117 mg
Acides gras mono-insaturés 2,77 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 2,39 g
Acides gras poly-insaturés 0,69 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,58 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0058 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,083 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0,0044 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,005 g
Protéines 7,73 g
Fibres alimentaires 2,3 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,9 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec petit beurre : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,066 mg 6 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,071 mg 5,07 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,32 mg 2 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,42 mg 7 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,036 mg 30 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 6 µg 3 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,36 µg 14,4 %
Vitamine C - acide ascorbique 0 mg 0 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 151 µg 18,88 %
soit 503 UI -
Rétinol 151 µg -
Bêta-carotène - -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,11 µg 2,2 %
soit 4 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,9 mg 7,5 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec petit beurre : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 29 mg 3,63 %
Magnésium - Mg 12 mg 3,2 %
Phosphore - P 102 mg 14,57 %
Potassium - K 111 mg 5,55 %
Sodium - Na 355 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 425 mg 53,13 %
Cuivre - Cu 0,2 mg 20 %
Fer - Fe 0,29 mg 2,07 %
Iode - I 6,31 µg 4,21 %
Manganèse - Mn 0,17 mg 8,5 %
Sélénium - Se 3,02 µg 5,49 %
Zinc - Zn 0,38 mg 3,8 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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