Biscuit sec ou tuile, aux amandes

Biscuit sec ou tuile, aux amandes et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec ou tuile, aux amandes : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec ou tuile, aux amandes : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 465 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Il fait partie des aliments les plus riches en acide laurique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec ou tuile, aux amandes : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 465 kcal
soit 1946 kj
Glucides 68,1 g
Sucres 39,2 g
Amidon 28,9 g
Lipides 17,2 g
Acides gras saturés 6,68 g
Cholestérol 94 mg
Acides gras mono-insaturés 7,65 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 3,97 g
Acides gras poly-insaturés 2,72 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 1,92 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) 0,0092 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,2 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) 0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) 0,0017 g
Protéines 7,93 g
Fibres alimentaires 2,9 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,23 g
Polyols -
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Biscuit sec ou tuile, aux amandes : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,071 mg 6,45 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,089 mg 6,36 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 1,07 mg 6,69 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,36 mg 6 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,07 mg 25,71 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 17,4 µg 8,7 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,045 µg 1,8 %
Vitamine C - acide ascorbique 0,02 mg 0,03 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 0 µg 0 %
soit 0 UI -
Rétinol 0 µg -
Bêta-carotène 0 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 0,18 µg 3,6 %
soit 7 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 3,36 mg 28 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec ou tuile, aux amandes : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 50 mg 6,25 %
Magnésium - Mg 36,7 mg 9,79 %
Phosphore - P 195 mg 27,86 %
Potassium - K 226 mg 11,3 %
Sodium - Na 90 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,22 mg 22 %
Fer - Fe 1,15 mg 8,21 %
Iode - I 2,9 µg 1,93 %
Manganèse - Mn 0,76 mg 38 %
Sélénium - Se 2,02 µg 3,67 %
Zinc - Zn 0,75 mg 7,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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