Biscuit sec nature

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 447 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment très calorique, qui constitue une source de glucides et de lipides. Son index glycémique de 70 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 48,8 pour une portion de 100 grammes. Avec un indice PRAL de 3,55, il s'agit d'un aliment légèrement acidifiant.

Biscuit sec nature et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Biscuit sec nature : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Biscuit sec nature : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


70
Index glycémique
48,8
Charge glycémique pour 100g
3,55
Indice PRAL en mEq pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Biscuit sec nature : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011447 kcal
soit1871 kj
Glucides69,7 g
Sucres23,6 g
Amidon32 g
Lipides15,1 g
Acides gras saturés6,81 g
Cholestérol3 mg
Acides gras mono-insaturés5,56 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)5,56 g
Acides gras poly-insaturés2,06 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,86 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,16 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0 g
Protéines6,77 g
Fibres alimentaires2,81 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,84 g
Polyols-
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Biscuit sec nature : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,2 mg18,18 %
Vitamine B2 - riboflavine0,19 mg13,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP2,34 mg14,63 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,39 mg6,5 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,049 mg27,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique14,9 µg7,45 %
Vitamine B12 - cobalamines0,05 µg2 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A20 µg0 %
soit0 UI-
Rétinol0 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0 µg0 %
soit0 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,26 mg2,17 %
Vitamine K5,9 µg7,87 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione5,9 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Biscuit sec nature : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca39,5 mg4,94 %
Magnésium - Mg15,3 mg4,08 %
Phosphore - P150 mg21,43 %
Potassium - K125 mg6,25 %
Sodium - Na334 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,1 mg10 %
Fer - Fe2,12 mg15,14 %
Iode - I1,9 µg1,27 %
Manganèse - Mn0,47 mg23,5 %
Sélénium - Se< 2,2 µg< 4 %
Zinc - Zn0,47 mg4,7 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques, la charge glycémique et l'indice PRAL proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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