Fromage blanc nature, 3% MG environ

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 76 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique. Son index glycémique de 30 est bas. Sa charge glycémique s'élève à 1 pour une portion de 100 grammes.

Fromage blanc nature, 3% MG environ et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Fromage blanc nature, 3% MG environ : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Fromage blanc nature, 3% MG environ : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


30
Index glycémique
1
Charge glycémique pour 100g



Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage blanc nature, 3% MG environ : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201176 kcal
soit321 kj
Glucides3,46 g
Sucres3,46 g
Amidon0 g
Lipides3,26 g
Acides gras saturés2,12 g
Cholestérol18 mg
Acides gras mono-insaturés0,87 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,87 g
Acides gras poly-insaturés0,09 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,066 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,024 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines8,03 g
Fibres alimentairestraces
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,11 g
Polyols0 g
Acides organiques0,74 g
Alcool0 g


Vitamines

Fromage blanc nature, 3% MG environ : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,037 mg3,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,24 mg17,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,19 mg1,19 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,38 mg6,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,047 mg27,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique26 µg13 %
Vitamine B12 - cobalamines0,4 µg16 %
Vitamine C - acide ascorbique< 0,5 mg< 0,63 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A230,67 µg3,83 %
soit130 UI-
Rétinol29 µg-
Bêta-carotène20 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,5 µg30 %
soit60 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,14 mg1,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Fromage blanc nature, 3% MG environ : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca130 mg16,25 %
Magnésium - Mg10,2 mg2,72 %
Phosphore - P115 mg16,43 %
Potassium - K132 mg6,6 %
Sodium - Na42,4 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl--
Cuivre - Cu0,01 mg1 %
Fer - Fe0,13 mg0,93 %
Iode - I14,5 µg9,67 %
Manganèse - Mn< 0,1 mg< 5 %
Sélénium - Se< 4,5 µg< 8,18 %
Zinc - Zn0,52 mg5,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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