Fromage blanc nature, 3% MG environ

Fromage blanc nature, 3% MG environ et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Fromage blanc nature, 3% MG environ : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Fromage blanc nature, 3% MG environ : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 76 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage blanc nature, 3% MG environ : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 76 kcal
soit 321 kj
Glucides 3,46 g
Sucres 3,46 g
Amidon 0 g
Lipides 3,26 g
Acides gras saturés 2,12 g
Cholestérol 18 mg
Acides gras mono-insaturés 0,87 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,87 g
Acides gras poly-insaturés 0,09 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,066 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) -
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,024 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) -
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) -
Protéines 8,03 g
Fibres alimentaires traces
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,11 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0,74 g
Alcool 0 g


Vitamines

Fromage blanc nature, 3% MG environ : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine 0,037 mg 3,36 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,24 mg 17,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,19 mg 1,19 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,38 mg 6,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,047 mg 27,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 26 µg 13 %
Vitamine B12 - cobalamines 0,4 µg 16 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 30,67 µg 3,83 %
soit 130 UI -
Rétinol 29 µg -
Bêta-carotène 20 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol 1,5 µg 30 %
soit 60 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,14 mg 1,17 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione 0 µg -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Fromage blanc nature, 3% MG environ : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 130 mg 16,25 %
Magnésium - Mg 10,2 mg 2,72 %
Phosphore - P 115 mg 16,43 %
Potassium - K 132 mg 6,6 %
Sodium - Na 42,4 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl - -
Cuivre - Cu 0,01 mg 1 %
Fer - Fe 0,13 mg 0,93 %
Iode - I 14,5 µg 9,67 %
Manganèse - Mn < 0,1 mg < 5 %
Sélénium - Se < 4,5 µg < 8,18 %
Zinc - Zn 0,52 mg 5,2 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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