Riz au lait, rayon frais

Riz au lait, rayon frais et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Riz au lait, rayon frais : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Riz au lait, rayon frais : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 126 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides.


Analyse nutritionnelle détaillée

Riz au lait, rayon frais : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011 126 kcal
soit 527 kj
Glucides 21,3 g
Sucres 12,9 g
Amidon 8,36 g
Lipides 3,01 g
Acides gras saturés 1,97 g
Cholestérol 9 mg
Acides gras mono-insaturés 0,79 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1) 0,68 g
Acides gras poly-insaturés 0,1 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2) 0,074 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4) < 0,005 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3) 0,014 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5) < 0,005 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6) < 0,005 g
Protéines 3,34 g
Fibres alimentaires 0,28 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl 0,13 g
Polyols 0 g
Acides organiques 0 g
Alcool 0 g


Vitamines

Riz au lait, rayon frais : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles % AJR1
Vitamine B1 - thiamine < 0,04 mg < 3,64 %
Vitamine B2 - riboflavine 0,14 mg 10 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP 0,21 mg 1,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique 0,32 mg 5,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine 0,043 mg 22,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique 22 µg 11 %
Vitamine B12 - cobalamines < 0,08 µg < 3,2 %
Vitamine C - acide ascorbique < 0,5 mg < 0,63 %
Vitamines liposolubles % AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2 27,42 µg 3,43 %
soit 107 UI -
Rétinol 26,5 µg -
Bêta-carotène 11 µg -
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol < 0,5 µg < 10 %
soit 20 UI -
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols 0,095 mg 0,79 %
Vitamine K 0 µg 0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione - -
Vitamine K2 - ménaquinone - -


Minéraux et oligo-éléments

Riz au lait, rayon frais : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux % AJR1
Calcium - Ca 61,6 mg 7,7 %
Magnésium - Mg 10,9 mg 2,91 %
Phosphore - P 75 mg 10,71 %
Potassium - K 96 mg 4,8 %
Sodium - Na 51,3 mg -
Oligo-éléments % AJR1
Chlore - Cl 120 mg 15 %
Cuivre - Cu < 0,1 mg < 10 %
Fer - Fe 0,2 mg 1,43 %
Iode - I 8,83 µg 5,89 %
Manganèse - Mn < 0,1 mg < 5 %
Sélénium - Se < 5 µg < 9,09 %
Zinc - Zn 0,4 mg 4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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