Fromage de lactosérum de brebis

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 172 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de lipides et de protéines.

Fromage de lactosérum de brebis et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Fromage de lactosérum de brebis : quels modes alimentaires ?

Cet aliment est compatible avec le régime cétogène.


Analyse nutritionnelle détaillée

Fromage de lactosérum de brebis : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011172 kcal
soit720 kj
Glucidestraces
Sucres0 g
Amidon-
Lipides14,8 g
Acides gras saturés-
Cholestérol-
Acides gras mono-insaturés-
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés-
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)-
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)-
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines10,1 g
Fibres alimentaires0 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,63 g
Polyols0 g
Acides organiques-
Alcool0 g


Vitamines

Fromage de lactosérum de brebis : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,08 mg7,27 %
Vitamine B2 - riboflavine0,26 mg18,57 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP--
Vitamine B5 - acide pantothénique0,32 mg5,33 %
Vitamine B6 - pyridoxine-22,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique25 µg12,5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,4 µg16 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2140 µg17,5 %
soit467 UI-
Rétinol140 µg-
Bêta-carotène--
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol--
soit--
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols--
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Fromage de lactosérum de brebis : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca216 mg27 %
Magnésium - Mg21,7 mg5,79 %
Phosphore - P--
Potassium - K--
Sodium - Na253 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl413 mg51,63 %
Cuivre - Cu--
Fer - Fe0,25 mg1,79 %
Iode - I--
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se--
Zinc - Zn0,24 mg2,4 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Restons en contact !
N'hésitez pas à vous inscrire à la newsletter. Pas de spam, c'est promis !