Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 197 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de glucides. Son index glycémique de 60 est modéré. Sa charge glycémique s'élève à 15,7 pour une portion de 100 grammes.

Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


60
Index glycémique
15,7
Charge glycémique pour 100g




Analyse nutritionnelle détaillée

Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011197 kcal
soit824 kj
Glucides26,2 g
Sucres22,4 g
Amidon0,18 g
Lipides8,85 g
Acides gras saturés6,29 g
Cholestérol39,3 mg
Acides gras mono-insaturés0,93 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)0,93 g
Acides gras poly-insaturés0,72 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,52 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,0045 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,054 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0084 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,0084 g
Protéines2,92 g
Fibres alimentaires0,49 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,13 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,048 mg4,36 %
Vitamine B2 - riboflavine0,41 mg29,29 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP0,073 mg0,46 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,31 mg5,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,046 mg22,14 %
Vitamine B9 - folates, acide folique10 µg5 %
Vitamine B12 - cobalamines0,43 µg17,2 %
Vitamine C - acide ascorbique0,25 mg0,31 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A299,53 µg12,44 %
soit571 UI-
Rétinol85,2 µg-
Bêta-carotène172 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol0,13 µg2,6 %
soit5 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols0,48 mg4 %
Vitamine K0,59 µg0,79 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione0,59 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone0 µg-


Minéraux et oligo-éléments

Glace ou crème glacée, bac ou pot (aliment moyen) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca99,3 mg12,41 %
Magnésium - Mg14,3 mg3,81 %
Phosphore - P95,7 mg13,67 %
Potassium - K190 mg9,5 %
Sodium - Na53,1 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl233 mg29,13 %
Cuivre - Cu0,032 mg3,2 %
Fer - Fe0,14 mg1 %
Iode - I10 µg6,67 %
Manganèse - Mn0,11 mg5,5 %
Sélénium - Se10 µg18,18 %
Zinc - Zn0,35 mg3,5 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données. L'index glycémiques et la charge glycémique proviennent d'une agrégation de plusieurs autres bases de données.

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