Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 151 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique. Il fait partie des aliments les plus riches en acides organiques.

    Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


  Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
   Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011151 kcal
soit632 kj
Glucides4,88 g
Sucres1,71 g
Amidon3,17 g
Lipides10 g
Acides gras saturés2,36 g
Cholestérol40,7 mg
Acides gras mono-insaturés4,99 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)4,6 g
Acides gras poly-insaturés2,09 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)1,7 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)< 0,01 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,39 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)< 0,01 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)< 0,01 g
Protéines8,13 g
Fibres alimentaires2 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,75 g
Polyols0 g
Acides organiques1,66 g
Alcool0 g


Vitamines

Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,096 mg8,73 %
Vitamine B2 - riboflavine0,068 mg4,86 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP2,29 mg14,31 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,47 mg7,83 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,094 mg33,57 %
Vitamine B9 - folates, acide folique29,3 µg14,65 %
Vitamine B12 - cobalamines0,48 µg19,2 %
Vitamine C - acide ascorbique1,11 mg1,39 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A280,15 µg10,02 %
soit1138 UI-
Rétinol27,9 µg-
Bêta-carotène627 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,25 µg< 5 %
soit10 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,24 mg18,67 %
Vitamine K32 µg42,67 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione32 µg-
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Salade César au poulet (salade verte, fromage, croûtos, sauce) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca100 mg12,5 %
Magnésium - Mg19 mg5,07 %
Phosphore - P150 mg21,43 %
Potassium - K300 mg15 %
Sodium - Na301 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl483 mg60,38 %
Cuivre - Cu0,11 mg11 %
Fer - Fe0,5 mg3,57 %
Iode - I< 20 µg< 13,33 %
Manganèse - Mn0,15 mg7,5 %
Sélénium - Se< 20 µg< 36,36 %
Zinc - Zn0,69 mg6,9 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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