Poisson en sauce, surgelé

Poisson en sauce, surgelé et nutrition : répartition en masse des macronutriments
Répartition en masse des macronutriments


Poisson en sauce, surgelé : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Poisson en sauce, surgelé : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides


Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 126 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment modérément calorique, qui constitue une source de protéines.


Analyse nutritionnelle détaillée

Poisson en sauce, surgelé : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/2011126 kcal
soit527 kj
Glucides1,67 g
Sucres1,3 g
Amidon-
Lipides7,05 g
Acides gras saturés2,84 g
Cholestérol28 mg
Acides gras mono-insaturés1,12 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)1,12 g
Acides gras poly-insaturés0,2 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,16 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)0,0012 g
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,0063 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)0,0086 g
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)0,026 g
Protéines13,3 g
Fibres alimentaires1,25 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,82 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Poisson en sauce, surgelé : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine0,086 mg7,82 %
Vitamine B2 - riboflavine0,086 mg6,14 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,77 mg11,06 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,25 mg4,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine0,17 mg17,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique34,5 µg17,25 %
Vitamine B12 - cobalamines1,53 µg61,2 %
Vitamine C - acide ascorbique0 mg0 %
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A219 µg2,38 %
soit63 UI-
Rétinol19 µg-
Bêta-carotène0 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol1,13 µg22,6 %
soit45 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols2,31 mg19,25 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Poisson en sauce, surgelé : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca18,2 mg2,28 %
Magnésium - Mg19,7 mg5,25 %
Phosphore - P164 mg23,43 %
Potassium - K331 mg16,55 %
Sodium - Na327 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl0,9 mg0,11 %
Cuivre - Cu0,051 mg5,1 %
Fer - Fe0,4 mg2,86 %
Iode - I79,5 µg53 %
Manganèse - Mn0,042 mg2,1 %
Sélénium - Se4,58 µg8,33 %
Zinc - Zn0,26 mg2,6 %


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

Laurent Berta, nutritionniste
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