Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate)

Caractéristiques nutritionnelles notables

Avec 66 kcal pour 100 g, il s'agit d'un aliment peu calorique.

Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) et nutrition : répartition en masse des macronutriments

Répartition en masse des macronutriments


Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) : répartition en masse des familles d'acides gras (saturés, monoinsaturés, polyinsaturés)
Répartition des acides gras
Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) : part de sucres, en masse, parmi le total glucidique
Part de sucres parmi les glucides



Analyse nutritionnelle détaillée

Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) : analyse nutritionnelle pour 100 g
Energie - selon le règlement UE N° 1169/201166 kcal
soit277 kj
Glucides0,89 g
Sucres0,89 g
Amidon-
Lipides2,3 g
Acides gras saturés0,42 g
Cholestérol28 mg
Acides gras mono-insaturés1,14 g
Oméga 9 - acide oléique (18:1)-
Acides gras poly-insaturés0,63 g
Oméga 6 - acide linoléique (18:2)0,6 g
Oméga 6 - acide arachidonique (20:4)-
Oméga 3 - ALA : acide alpha-linolénique (18:3)0,028 g
Oméga 3 - EPA : acide eicosapentaénoïque (20:5)-
Oméga 3 - DHA : acide docosahexaénoïque (22:6)-
Protéines9,31 g
Fibres alimentaires2,4 g
Sel - chlorure de sodium, NaCl0,7 g
Polyols0 g
Acides organiques0 g
Alcool0 g


Vitamines

Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) : vitamines pour 100 g
Vitamines hydrosolubles% AJR1
Vitamine B1 - thiamine< 0,05 mg< 4,55 %
Vitamine B2 - riboflavine0,07 mg5 %
Vitamine B3 - niacine, ex- vitamine PP1,2 mg7,5 %
Vitamine B5 - acide pantothénique0,25 mg4,17 %
Vitamine B6 - pyridoxine< 0,05 mg< 17,86 %
Vitamine B9 - folates, acide folique< 5 µg< 2,5 %
Vitamine B12 - cobalamines1,1 µg44 %
Vitamine C - acide ascorbique--
Vitamines liposolubles% AJR1
Vitamine A - activité vitaminique A2< 39,42 µg< 4,93 %
soit755 UI-
Rétinol< 2 µg-
Bêta-carotène449 µg-
Vitamine D - ergocalciférol, cholécalciférol< 0,2 µg< 4 %
soit8 UI-
Vitamine E - tocophérols, tocotriénols1,1 mg9,17 %
Vitamine K0 µg0 %
Vitamine K1 - phylloquinone, phytoménadione--
Vitamine K2 - ménaquinone--


Minéraux et oligo-éléments

Poisson blanc à la provençale ou niçoise (sauce tomate) : principaux minéraux pour 100 g
Minéraux% AJR1
Calcium - Ca16,1 mg2,01 %
Magnésium - Mg24,2 mg6,45 %
Phosphore - P99 mg14,14 %
Potassium - K348 mg17,4 %
Sodium - Na280 mg-
Oligo-éléments% AJR1
Chlore - Cl506 mg63,25 %
Cuivre - Cu--
Fer - Fe< 1 mg< 7,14 %
Iode - I71 µg47,33 %
Manganèse - Mn--
Sélénium - Se3,8 µg6,91 %
Zinc - Zn--


Notes et références

Les valeurs nutritionnelles proviennent de la base de données de référence Ciqual 2017, fournie sous licence ouverte par l'Observatoire des aliments de l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail). Il s'agit d'un organisme public certifié, ce qui offre une garantie sur la fiabilité et l'exactitude des données.

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